Mijoté de lentilles et légumes verts
Ce mijoté de lentilles vertes avec pois gourmands et fèves fraîches est parfaitement adapté au Thermomix TM7, qui prépare les légumes verts à la vapeur Varoma tout en mijotant les lentilles pour un plat végétarien savoureux et équilibré.
Thermomix TM7 Voordelen
- Cuisson vapeur - Le Varoma cuit les pois gourmands et fèves fraîches à la perfection en préservant leur couleur vive et croquante. [Cuisson vapeur]
- Hachage rapide - L'appareil haché l'oignon uniformément en 5 secondes pour une base aromatique sans larmes ni vaisselle supplémentaire. [Hachage précis]
- Multifonctionnalité - Un seul appareil cuit les lentilles pendant que le Varoma prépare simultanément les légumes verts au-dessus. [Multifonctionnalité]
Ingrediënten
- 1 oignon
- 20 g de beurre
- 10 g d'huile d'olive
- 70 g de vin blanc
- 200 g de lentilles vertes sèches
- 400 g d'eau
- 1 cube de bouillon
- 50 g de petits pois frais
- 50 g de fèves fraîches
- 50 g de pois gourmands
Bereidingswijze
- Déposer l’oignon dans le bol et mixer 5 sec/vitesse 4. Racler les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter le beurre et l’huile. Faire revenir 3 min/120°C/vitesse 1.
- Ajouter le vin blanc. Faire revenir 1 min/120°C/vitesse 1.
- Verser les lentilles, l'eau et le cube de bouillon. Faire cuire 25 min/100°C//vitesse 1.
- Mettre les petits pois, les fèves, les pois gourmands et la courgette dans le Varoma. Positionner le Varoma sur bol. Faire cuire 10 min/Varoma//vitesse 1.