OEufs à la neige aux myrtilles
Découvrez la recette classique des œufs à la neige aux myrtilles, réinventée avec le Thermomix TM7. Des îles flottantes aériennes reposent sur une crème anglaise onctueuse et une sauce fruitée. Le Thermomix assure une cuisson parfaite des blancs en neige et une crème vanillée sans grumeaux, pour un dessert élégant et inratable.
Thermomix TM7 Voordelen
- Mains libres - Le Thermomix fouette les blancs en neige ferme pendant que vous préparez la crème vanillée. [Fonction: Fouettage]. [Hands-Free]
- Contrôle précis - La cuisson parfaite des jaunes avec le lait crée une crème onctueuse sans risque de grumeaux. [Fonction: Cuisson contrôlée]. [Precision Control]
- Multifonctionnalité - Un seul bol suffit pour moudre la vanille, cuire la crème et pocher les îles flottantes. [Fonction: Multifonction]. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 400 g de lait demi-écrémé
- ½ c. à café de vanille en poudre
- 40 g d'édulcorant
- 4 jaunes d'œufs
- 4 blancs d'œufs
- 1 pincée de sel
- 100 g de myrtilles