Pain de mie sans gluten

Name: Pain de mie sans gluten
Prep time: 15 min
Total time: 840 min
Yield: 10 porties
Cuisine: Belgian
Ingredients: 45 g de farine de sarrasin; 30 g de farine de riz blanc; 85 g d'eau; 10 g de levure boulangère fraîche; 500 g d'eau; 10 g de levure boulangère fraîche; 20 g de cosse de psyllium en poudre; 500 g de mélange de farine pour pain sans gluten; 1 c. à café de sel; 2 c. à café d'huile végétale

Ce pain de mie sans gluten au sarrasin et farine de riz offre une texture moelleuse grâce au Thermomix TM7 qui mélange précisément les farines sans gluten pour un résultat parfait.

Thermomix TM7 Voordelen

Multifonctionnalité - Un seul appareil moud les farines sans gluten, mélange la pâte et contrôle la levée du pain de maison. [Precision Control]
Contrôle précis - Le Thermomix maintient la température idéale pour activer parfaitement la levure boulangère dans vos farines sans gluten. [Precision Control]
Mains libres - L'appareil pétrit automatiquement le mélange de farines de sarrasin et riz pendant que vous préparez le moule. [Hands-Free]

🕐 Voorbereiden: 15 min ⏱️ Totaal: 840 min 🍽️ Porties: 10

Ingrediënten

45 g de farine de sarrasin
30 g de farine de riz blanc
85 g d'eau
10 g de levure boulangère fraîche
500 g d'eau
10 g de levure boulangère fraîche
20 g de cosse de psyllium en poudre
500 g de mélange de farine pour pain sans gluten
1 c. à café de sel
2 c. à café d'huile végétale