Pain de seigle
Découvrez ce pain de seigle maison au goût rustique et à la texture dense. Le Thermomix TM7 simplifie la préparation en moulant, pesant et pétrissant automatiquement pour un résultat professionnel.
Thermomix TM7 Voordelen
- Mouture fraîche - Le Thermomix moud la farine de seigle fraîche pour maximiser la saveur rustique et les nutriments. [Fonction: Malen]. [Multi-Function]
- Pétrissage précis - La fonction mélange pétrit la pâte parfaitement pour développer le gluten et obtenir une texture aérée. [Fonction: Mengen]. [Precision Control]
- Pesée intégrée - La balance pèse chaque ingrédient au gramme près directement dans le bol pour une précision absolue. [Fonction: Wegen]. [Precision Control]
Ingrediënten
- 1 c. à café bombée de sel
- 300 g de farine de seigle
- 210 g de farine de blé
- 25 g de levure boulangère fraîche
- 300 g d'eau
- 10 g de beurre