Palets solognots
Découvrez les palets solognots, délicieux biscuits traditionnels français aux raisins secs et rhum. Le Thermomix TM7 mélange la pâte à la perfection pour une texture moelleuse et un goût authentique.
Thermomix TM7 Voordelen
- Précision intégrée - La balance pèse la farine blanche au gramme près pour des palets parfaitement équilibrés. [Balance intégrée]. [Precision Control]
- Multifonctionnalité - Un seul appareil mélange la pâte et peut moudre le sucre pour une texture idéale. [Multifonctionnalité]. [Multi-Function]
- Contrôle de texture - Le Thermomix mélange les œufs et le beurre jusqu'à obtenir une masse onctueuse et uniforme. [Contrôle précis]. [Precision Control]
Ingrediënten
- 160 g de raisins secs
- 3 c. à soupe de rhum ambré
- 180 g de beurre demi-sel
- 150 g de sucre en poudre
- 4 œufs
- 280 g de farine de blé
Bereidingswijze
- Mettre les raisins secs et le rhum dans un récipient, mélanger à l'aide de la spatule, puis laisser macérer 30 minutes. Pendant ce temps, sortir le beurre du réfrigérateur et le couper en morceaux.
- Préchauffer le four à 180 °C (Th. 6).
- Mettre les morceaux de beurre et le sucre dans le bol, mélanger 1 min/vitesse 3.5.
- Ajouter les œufs et mélanger de nouveau 1 min/vitesse 3.5.
- Egoutter les raisins secs, en réservant le rhum. Ajouter le rhum et la farine au contenu du bol, puis mélanger de nouveau 30 sec/vitesse 3.5, jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.