Paupiette de veau à l'orange
Découvrez des paupiettes de veau à l'orange tendres et savoureuses préparées avec votre Thermomix TM7. Une recette élégante où la cuisson basse température confit la viande à la perfection, tandis que la sauce orange onctueuse se réalise sans surveillance. Un plat principal raffiné qui impressionnera vos convives avec une texture fondante et des saveurs équilibrées.
Thermomix TM7 Voordelen
- Cuisson maîtrisée - Le Thermomix confit le veau à basse température pour une viande tendre comme en bistro. [Confijten]. [Temperature Control]
- Hachage instantané - L'appareil haché les herbes aromatiques en quelques secondes sans effort manuel. [Hakken]. [Multi-Function]
- Précision intégrée - La balance pèse la crème liquide et les épices au gramme près directement dans le bol. [Wegen]. [Precision Control]
Ingrediënten
- ½ orange non traitée
- 150 g de filet de poulet
- 70 g de crème liquide, 30% m.g. min.
- 4 pincées de sel
- 4 pincées de poivre moulu
- 6 escalopes de veau
- 100 g d'oignon
- 20 g d'huile d'olive
- 30 g de beurre demi-sel
- 50 g de Mandarine Napoléon