Paupiettes de veau aux petits légumes
Savourez de tendres paupiettes de veau mijotées avec des lardons, des petits pois et un fond de vin sec aromatisé au thym et au laurier. Le Thermomix permet de réaliser cette spécialité traditionnelle de manière simplifiée grâce à ses fonctionnalités intelligentes. Un repas familial réconfortant et riche en saveurs.
Avantages Thermomix TM7
- Cuisson douce - Le Thermomix confit les paupiettes de veau à basse température pour une viande d'une tendreté absolue sans surveillance. [Contrôle de température]. [Precision Control]
- Préparation express - La fonction hachage de la TM7 émince les légumes en quelques secondes pour la garniture, vous évitant une corvée fastidieuse. [Gain de temps]. [Time Savings]
- Un seul appareil - Le Thermomix pèse le vin sec, fait revenir les lardons et cuit les petits pois sans multiplier les récipients et la vaisselle. [Multifonctionnalité]. [Multi-Function]
Ingrédients
- 100 g d'oignon
- 50 g d'échalotes
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 150 g de lardons
- 200 g d'eau
- 100 g de vin blanc sec
- 1 feuille de laurier
- 3 branches de thym frais
- du sel
- du poivre moulu