Pavlova aux agrumes et lemon curd
Une pavlova légère et croustillante, garnie d'un lemon curd brillant et de fruits agrumes frais. Le Thermomix TM7 simplifie la préparation en fouettant les blancs à la perfection et en cuisant le curd sans surveillance pour un dessert impressionnant.
Thermomix TM7 Voordelen
- Fouetter sans effort - Le Thermomix monte les blancs en neige ferme avec le fouet papillon pour une meringue aérienne. [Fonction: Fouetter]. [Multi-Function]
- Sucre glace instantané - Le TM7 transforme le sucre en poudre fine pour une préparation de meringue ultra-rapide. [Fonction: Moudre]. [Time Savings]
- Préparation tout-en-un - Un seul bol suffit pour mixeur le lemon curd jusqu'à obtenir une consistance soyeuse et homogène. [Fonction: mixeur]. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 4 blancs d'œufs
- 1 pincée de sel
- 200 g de sucre glace maison
- 1 c. à soupe de fécule de maïs
- 1 c. à café de jus de citron
- 2 citrons verts
- 3 clémentines
- 2 oranges
- 400 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 50 g de mascarpone