Pavlova aux fruits d'hiver
Découvrez une pavlova légère et croustillante garnie de fruits d'hiver colorés. Le Thermomix TM7 prépare parfaitement la meringue aérienne et la crème onctueuse pour ce dessert impressionnant.
Thermomix TM7 Voordelen
- Fouettage parfait - Le Thermomix fouette les blancs en neige jusqu'à obtenir des pics fermes et stables pour une meringue réussie. [Multi-Function]
- Contrôle température - La cuisson précise du sucre caramélisé empêche toute brûlure pour une texture parfaite. [Precision Control]
- Multifonctionnalité - Un seul appareil prépare la meringue, la crème mascarpone et réduit les fruits en purée. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 4 blancs d'œufs
- 100 g de sucre en poudre
- 130 g de sucre glace
- 1 c. à soupe de fécule de maïs
- 250 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 100 g de mascarpone
- 1 ⅕ gousses de vanille
- 500 g de fruits frais variés