Penne à la pancetta, brocoli et citron
Découvrez cette recette de penne à la pancetta et brocoli, un plat principal réconfortant. Le Thermomix TM7 confit la pancetta pour une saveur intense et mixe une sauce onctueuse au citron. Les pâtes et le brocoli cuisent parfaitement ensemble, le tout dans un seul bol pour un repas savoureux et sans effort, idéal pour un soir de semaine.
Thermomix TM7 Voordelen
- Pesée directe des ingrédients - La balance intégrée pèse la pancetta et les pâtes au gramme près pour une cuisson équilibrée. [Fonction Pesée]. [Built-in Scale]
- Cuisson maîtrisée de la pancetta - La fonction confit cuit la viande à basse température pour une texture fondante et savoureuse. [Fonction Confijten]. [Temperature Control]
- Sauce onctueuse sans effort - Le Thermomix mixe la crème et le zeste de citron pour une sauce lisse et pleine de saveur. [Fonction Mixage]. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 100 g d'oignon
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 100 g de pancetta
- 100 g de vin blanc sec
- 300 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 1 c. à soupe de graines de pavot
- le zeste d'un citron jaune non traité
- 1500 g d'eau
- 300 g de fleurettes de brocoli
- 400 g de pâtes sèches, type penne