Pièges aux speculoos

Name: Pièges aux speculoos
Prep time: 10 min
Total time: 180 min
Yield: 27 porties
Cuisine: Belgian
Ingredients: 250 g de biscuits speculoos; 100 g de beurre demi-sel; 150 g de lait concentré sucré; 100 g de chocolat noir 70% de cacao; 100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.; 50 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées

Ces pièges aux speculoos sont une gourmandise alliant le croquant des biscuits à la douceur du chocolat. Facilement réalisée avec le Thermomix TM7, cette recette sans cuisson combine le beurre demi sel et les pistaches pour une touche finale irrésistible.

Thermomix TM7 Voordelen

Cuisson contrôlée - Le Thermomix caramélise le beurre demi sel pour une base riche sans aucun risque de brûlure. [Karameliseren]. [Precision Control]
Texture légère - La fonction fouet incorpore la crème épaisse en pics fermes pour une garniture aérienne sans effort. [Kloppen]. [Multi-Function]
Refroidissement rapide - La fonction refroidit rapidement le chocolat fondu pour une texture parfaite avant l'ajout de crème. [Koelen]. [Time Savings]

🕐 Voorbereiden: 10 min ⏱️ Totaal: 180 min 🍽️ Porties: 27

Ingrediënten

250 g de biscuits speculoos
100 g de beurre demi-sel
150 g de lait concentré sucré
100 g de chocolat noir 70% de cacao
100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
50 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées