Poires pochées au vin blanc, vanille et crumble à l'amande
Découvrez des poires pochées délicates dans un sirop de vin blanc et vanille, couronnées d'un crumble croustillant aux amandes. Le Thermomix TM7 contrôle parfaitement la température de pochage pour des fruits tendres, puis prépare la pâte à crumble sans effort. Ce dessert automnal allie textures fondantes et croquantes pour un résultat digne d'un restaurant français.
Thermomix TM7 Voordelen
- Contrôle précis - Le Thermomix maintient la température idéale pour pocher délicatement les poires Conférence dans le vin blanc. [Contrôle température]. [Precision Control]
- Multifonctionnalité - Un seul appareil prépare le sirop de pochage, puis mélange la pâte à crumble sans changer de récipient. [Multifonction]. [Multi-Function]
- Précision intégrée - La balance intégrée pèse exactement la farine de noix de coco et le beurre pour un crumble parfaitement équilibré. [Balance]. [Precision Control]
Ingrediënten
- 20 g d'amandes effilées
- 40 g de beurre
- 40 g de sucre en poudre
- 40 g de farine de noix de coco
- 300 g de lait
- 4 jaunes d'œufs
- 50 g de sucre en poudre
- 5 feuilles de laurier frais
- 250 g d'eau
- 500 g de vin blanc sec