Polenta au gorgonzola
Cette polenta crémeuse au gorgonzola fondu est un plat réconfortant italien. Le Thermomix TM7 contrôle précisément la température pour une cuisson parfaite sans effort, transformant la semoule de maïs en une onctueuse spécialité du nord.
Thermomix TM7 Voordelen
- Contrôle de température - Le Thermomix chauffe l'eau à ébullition précise pour une polenta parfaitement cuite sans surveillance. [Precision Control]
- Précision intégrée - La balance intégrée pèse la semoule de maïs au gramme près pour une consistance idéale. [Precision Control]
- Cuisson automatique - L'appareil maintient la température constante pendant que le gorgonzola fond doucement. [Temperature Control]
Ingrediënten
- 1600 g d'eau
- 15 g de gros sel
- 400 g de semoule de maïs fine
- 400 g de gorgonzola
Bereidingswijze
- Versez l’eau et le gros sel dans le bol, portez à ébullition 10 min/100°C/vitesse 1.
- Ajoutez la semoule de maïs par l’ouverture du couvercle, faites cuire 4 min/100°C//vitesse 2.
- Ajoutez 200 g de gorgonzola, mélangez 10 sec/vitesse 6. Versez aussitôt la polenta dans un plat, parsemez les 200 g de gorgonzola restants et dégustez chaud, en plat unique, accompagné d’une salade.