Poulet aux fromage ail et fines herbes, pâtes et champignons
Découvrez ce plat réconfortant où le poulet tendre s'associe à des pâtes et des champignons dans une sauce onctueuse au fromage ail et fines herbes. Le Thermomix TM7 cuit les pâtes pendant que le Varoma préserve la texture des champignons pour un résultat parfait et sans effort.
Thermomix TM7 Voordelen
- Multifonctionnalité - Le Varoma cuit les champignons à la vapeur pendant que les pâtes finissent de cuire en dessous. [Cuisson vapeur Varoma]. [Multi-Function]
- Précision intégrée - Le Thermomix haché les échalotes parfaitement finement en quelques secondes, sans effort et sans larmes. [Hachage précis]. [Precision Control]
- Contrôle de température - L'appareil saisit le poulet à température idéale pour une tendreté maximale sans surveillance. [Cuisson précise]. [Precision Control]
Ingrediënten
- 4 escalopes de poulet
- 100 g de fromage à tartiner
- 50 g d'échalotes
- 10 g de beurre
- 800 g de champignons de Paris frais
- 550 g d'eau
- ½ c. à café de sel
- 200 g de pâtes sèches
Bereidingswijze
- Mettre les échalotes dans le bol et hacher 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
- Ajouter le beurre et faire revenir 3 min/120°C/vitesse 1, sans le gobelet doseur.
- Ajouter les champignons et faire suer 10 min/120°C//vitesse 1. Transvaser les champignons dans le panier cuisson et les laisser égoutter.
- Mettre l'eau et le sel dans le bol. Insérer le panier cuisson avec les champignons et mettre en place le Varoma, puis cuire 15 min/Varoma/vitesse 1. Retirer le Varoma et le panier cuisson, puis réserver.
- Ajouter les champignons, les pâtes et les 30 g de fromage ail et fines herbes restants au contenu du bol, remettre en place le Varoma et poursuivre la cuisson 7 min/100°C//vitesse 1. Retirer le Varoma, transvaser sur un plat de service et servir les escalopes accompagnées des pâtes aux champignons.