Poulet entier avec riz safrané et légumes vapeur
Un poulet entier juteux accompagné de riz safrané parfumé et de légumes vapeur croquants. Le Thermomix TM7 cuit simultanément tous les éléments grâce à la fonction Varoma pour un repas complet équilibré.
Thermomix TM7 Voordelen
- Cuisson vapeur - Le Varoma cuit le poulet entier et les légumes simultanément en préservant leurs textures. [Varoma]. [Multi-Function]
- Précision intégrée - La balance pèse le riz basmati et le safran au gramme près pour un dosage parfait. [Balance]. [Precision Control]
- Gain de temps - La cuisson simultanée du poulet et du riz safrané réduit le temps de préparation de enkele minuten. [Multifonctionnalité]. [Time Savings]
Ingrediënten
- 1 poulet
- 3 - 4 c. à soupe d'huile végétale
- 2 c. à soupe d'assaisonnement à l'italienne
- poivre moulu
- 30 g de parmesan
- 1300 g d'eau
- 1 cube de bouillon de poule
- 1 pincée de safran
- 1 c. à café de sel
- 200 g de riz basmati
Bereidingswijze
- Préchauffer la friteuse à air à 180 °C (Th. 6).
- Mettre le poulet assaisonné dans la friteuse à air et cuire 50 minutes à 180 °C. Pendant ce temps, poursuivre la recette.
- Mettre le parmesan dans le bol et râper 10 sec/vitesse 10. Transvaser dans un récipient et réserver.
- Mettre l'eau, le cube de bouillon, le safran et le sel dans le bol. Insérer le panier cuisson et y peser le riz. Mettre en place le Varoma et y mettre les carottes. Insérer le plateau vapeur et y mettre le brocoli, puis cuire à la vapeur 20 min/Varoma/vitesse 2. Retirer l'ensemble Varoma et le réserver. Retirer le panier cuisson à l'aide de la spatule et transvaser le riz dans un récipient de service et y ajouter le beurre et le parmesan râpé réservé, puis bien mélanger à l'aide de la spatule. Servir le poulet aussitôt, avec du riz et des légumes cuits à la vapeur.