Pulled pork (porc effiloché)
Ce pulled pork au Thermomix TM7 est un plat principal réconfortant. La fonction de confit à basse température rend la viande de porc incroyablement tendre, tandis que la fonction émulsionner assure une sauce barbecue parfaitement liée et savoureuse. Une recette idéale pour des sandwiches ou un repas familial réussi, avec une texture fondante incomparable.
Thermomix TM7 Voordelen
- Contrôle de température - Le Thermomix confit doucement la pièce de porc pour une texture incroyablement tendre et savoureuse. [Confijten]. [Precision Control]
- Précision intégrée - La fonction émulsionner crée une sauce barbecue parfaitement homogène et onctueuse pour enrober le porc. [Emulgeren]. [Precision Control]
- Mains libres - L'appareil mélange votre sauce personnalisée pendant que vous préparez d'autres tâches sans surveillance. [Mixen]. [Hands-Free]
Ingrediënten
- 180 g de vinaigre balsamique blanc
- 240 g de sauce de soja
- 240 g de boisson au cola
- 140 g sirop d'érable
- 220 g de sauce barbecue
- 120 g de concentré de tomate
- 30 g de miel
- 1 c. à soupe de sauce au piment, type Tabasco®
- 3000 g d'épaule de porc, désossée