Quenelles de beignets de chou-fleur
Des quenelles de beignets de chou-fleur croustillantes et fondantes, enrichies au parmesan et comté. Le Thermomix confit le chou-fleur à basse température pour une texture tendre, puis mélange tous les ingrédients en une seule étape. Ces bouchées parfaites pour l'apéritif ou en accompagnement séduiront même les réticents aux légumes.
Thermomix TM7 Voordelen
- Contrôle température - Le Thermomix confit le chou-fleur à basse température pour une texture tendre comme en bistro. [Confijten]. [Precision Control]
- Précision intégrée - La balance pèse le parmesan et le comté au gramme près pour un équilibre parfait. [Wegen]. [Precision Control]
- Cuisson mains libres - L'appareil prépare les quenelles pendant que vous préparez la salade d'accompagnement. [Multifonctionnalité]. [Hands-Free]
Ingrediënten
- 30 g de parmesan
- 30 g de comté
- 700 g de bouquets de chou-fleur
- 500 g d'eau
- 50 g d'oignon
- 10 g de ciboulette fraîche
- 1 œuf
- 30 g de chapelure
- du sel
- du poivre moulu