Quiche à la courge musquée de Provence
Découvrez cette quiche à la courge musquée de Provence, un plat réconfortant parfait pour l'automne. Le Thermomix TM7 confit délicatement la courge pour une texture fondante, puis prépare une crème onctueuse. Une recette simple qui allie saveurs du sud et modernité culinaire pour un résultat digne d'un bistro.
Thermomix TM7 Voordelen
- Cuisson basse température - Le Thermomix confit la courge musquée à basse température pour une texture fondante et un goût intense. [Confijter]. [Temperature Control]
- Mélange homogène - La fonction batteur fouette la crème et les œufs pour un appareil à quiche incroyablement lisse et onctueux. [Kloppen]. [Multi-Function]
- Préparation tout-en-un - Un seul appareil suffit pour préparer la pâte brisée, cuire la garniture et mélanger l'appareil à quiche. [Multifonctionnalité]. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 400 g d'eau
- 400 g de chair de courge d'hiver, type musquée de Provence
- 1 pâte brisée
- farine de blé
- 8 tranches fines de bacon
- 3 œufs
- 80 g de crème fraîche
- ½ c. à café de sel
- 5 pincées de poivre moulu
- 200 g de Rouy