Risotto au pesto et au chèvre
Ce risotto végétarien au pesto de basilic, pignons de pin et fromage de chèvre est un plat principal onctueux et savoureux. Le Thermomix est idéal pour cette recette car il haché finement les herbes fraîches pour le pesto, puis cuit le riz spécial risotto. Le mélange automatique garantit une absorption parfaite du bouillon sans nécessiter votre attention constante.
Avantages Thermomix TM7
- Hachage ultra-rapide - Le Thermomix haché le basilic et les pignons de pin en quelques secondes pour un pesto frais. [Hachage]. [Time Savings]
- Cuisson sans surveillance - Le TM7 simmiere le riz à risotto à basse température pour absorber le vin et le bouillon. [Sudderen/Cuisson]. [Temperature Control]
- Un seul appareil - Le Thermomix prépare le pesto maison puis cuit le risotto au chèvre sans salir plusieurs casseroles. [Multifonctionnalité]. [Multi-Function]
Ingrédients
- 3 bouquets de basilic frais
- 1 gousse d'ail
- 50 g de pignons de pin
- 50 g d'huile d'olive
- 80 g d'échalotes
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 300 g de riz spécial risotto
- 60 g de vin blanc sec
- 700 g d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes