Risotto aux poireaux et saumon mi-cuit
Ce risotto crémeux aux poireaux et saumon mi-cuit allie saveurs françaises et asiatiques. Le Thermomix confit délicatement le saumon à basse température tout en préparant un risotto onctueux avec une précision professionnelle.
Thermomix TM7 Voordelen
- Contrôle de température - Le Thermomix confit le saumon à basse température pour une texture mi-cuite parfaite. [Contrôle précis]. [Precision Control]
- Multifonctionnalité - Un seul appareil prépare le risotto, émulsionne la sauce et confit le poisson sans changer de récipient. [Multifonctionnalité]. [Multi-Function]
- Mains libres - L'appareil remue automatiquement le risotto pendant que vous préparez le saumon et les poireaux. [Mains libres]. [Hands-Free]
Ingrediënten
- 1 citron jaune non traité
- 2 c. à soupe de sauce de soja
- 6 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 bâton de citronnelle fraîche
- 3 cm de gingembre frais
- 4 pavés de saumon frais
- 400 g de poireaux
- 700 g d'eau
- 80 g d'échalotes
- 300 g de riz spécial risotto