Risotto aux carottes et bleu de Gex
Découvrez ce risotto onctueux aux carottes douces et au caractère prononcé du bleu de Gex. Le Thermomix TM7 confit les légumes à basse température et remue le riz automatiquement pour une texture parfaitement crémeuse sans effort. Une recette élégante et riche en saveurs, simplifiée par la précision de la cuisson et le hachage rapide des ingrédients.
Thermomix TM7 Voordelen
- Hachage rapide - La fonction hachage prépare les carottes parfaitement uniformes en quelques secondes pour une cuisson égale. [Hakken]. [Time Savings]
- Contrôle précis - La fonction confit cuit lentement les carottes à basse température pour une texture tendre et un goût intense. [Confijten]. [Precision Control]
- Mains libres - L'appareil remue et cuit le riz arborio automatiquement pour obtenir un risotto parfaitement crémeux sans surveillance. [Cuisson automatique]. [Hands-Free]
Ingrediënten
- 250 g de carottes
- 70 g d'échalotes
- 30 g d'huile d'olive
- 300 g de riz spécial risotto, type arborio
- 100 g de vin blanc sec
- 650 g d'eau
- 3 pincées de sel
- 3 pincées de poivre moulu
- 100 g de fromage