Riz aux fruits de mer
Découvrez notre recette de riz aux fruits de mer, un plat principal savoureux où le riz à grain court absorbe un bouillon parfumé. Le Thermomix TM7 est l'allié idéal pour confire délicatement les calamars et crevettes, garantissant une tendreté parfaite. Hachez les aromates en un instant et laissez l'appareil cuire le riz à la perfection pour un repas réussi sans effort, digne d'un restaurant.
Thermomix TM7 Voordelen
- Hachage ultra-rapide - Le Thermomix haché les gousses d'ail en quelques secondes pour une saveur parfaitement répartie. [Hakken]. [Time Savings]
- Cuisson basse température - La fonction confit cuit délicatement les calamars à basse température pour une tendreté exceptionnelle. [Confijten]. [Temperature Control]
- Préparation intégrée - Un seul appareil mixe le vin et le paprika pour une sauce onctueuse qui enrobe les fruits de mer. [Mixen]. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 85 g d'huile d'olive
- 3 gousses d'ail
- 300 g de calamars
- 8 crevettes crues, non décortiquées
- 200 g de vin blanc
- 350 g d'eau
- 500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
- 200 g d'oignons
- 1 c. à café de paprika
- 1 - 2 pincées de pistils de safran