Roulé brioché aux fruits confits
Ce roulé brioché aux fruits confits allie la douceur d'une pâte moelleuse et la saveur intense des fruits. Le Thermomix TM7 réalise parfaitement la fermentation et le pétrissage pour une texture aérienne et un goût authentique de boulangerie française.
Thermomix TM7 Voordelen
- Cuisine guidée - Cookidoo guide pas à pas pour obtenir une pâte briochée parfaitement levée aux fruits confits. [Guidage pas à pas]. [Guided Cooking]
- Multifonctionnalité - Un seul appareil malaxe la pâte, incorpore le beurre et pétrit jusqu'à consistance élastique. [Multifonctionnalité]. [Multi-Function]
- Contrôle précis - Le Thermomix maintient la température idéale pour une fermentation parfaite de la pâte briochée. [Contrôle température]. [Precision Control]
Ingrediënten
- 200 g de lait
- 15 g de levure boulangère fraîche
- 500 g de farine de blé
- 2 œufs
- 50 g de sucre en poudre
- 1 c. à café bombée de sel
- 120 g de beurre doux
- 350 g de lait demi-écrémé
- 3 œufs
- 40 g de farine de blé