Roulés d’aubergine farcis à la sauce tomate
Découvrez ces roulés d'aubergine farcis à la sauce tomate, une entrée méditerranéenne élégante où le Thermomix prépare la farce et la sauce onctueuse en un seul bol.
Thermomix TM7 Voordelen
- Hachage précis - Le Thermomix haché finement l'ail et les herbes en quelques secondes pour une farce parfumée.
- Mixage parfait - L'appareil mélange la sauce tomate jusqu'à obtenir une texture veloutée et homogène.
- Émulsion stable - La fonction émulsionner incorpore parfaitement les ingrédients pour une sauce nappante sans séparation.
Ingrediënten
- 30 g d'échalotes
- 1 gousse d'ail
- 150 g de tomates confites
- 60 g de cacahuètes non salées
- 70 g d'huile d'olive
- 3 pincées de sel
- 3 pincées de poivre moulu
- 500 g d'eau
- 600 - 700 g d'aubergines
- 1 gousse d'ail