Roulés de dinde à la pancetta, épinards et sauce aux herbes
Ces roulés de dinde enveloppés de pancetta croustillante sont farcis d'épinards frais et accompagnés d'une sauce onctueuse aux herbes. Le Thermomix haché finement les échalotes et le persil, puis mélange la sauce au yaourt et à la moutarde de Dijon. La cuisson vapeur préserve la tendreté de la viande pour un résultat savoureux.
Thermomix TM7 Voordelen
- Hachage précis - Le Thermomix haché les échalotes et le persil en secondes pour une sauce aux herbes aromatique. [Hachage]. [Precision Control]
- Mélange onctueux - Le Thermomix mélange le yaourt et la moutarde jusqu'à obtenir une sauce crémeuse et homogène. [Mélange]. [Multi-Function]
- Cuisson vapeur Varoma - Le Thermomix cuit les roulés de dinde à la vapeur en préservant tendreté et saveurs. [Cuisson vapeur]. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 1 échalote
- 5 brins de persil frais
- 2 yaourts nature
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à soupe de moutarde de Dijon
- sel
- poivre moulu
- 4 escalopes de dinde
- 8 tranches de pancetta
- 400 g de pousses d'épinards