Roulés d'aubergine

Name: Roulés d'aubergine
Prep time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8 porties
Cuisine: Belgian
Ingredients: 400 - 500 g d'aubergine; 2 c. à café de sel; 250 g d'eau; 50 g de roquette; 100 - 150 g de feta; 2 c. à café de crème de vinaigre balsamique noir; 12 tomates cerise; 8 brins de ciboulette fraîche (optionnel); 8 pincées de poivre moulu; 2 c. à soupe d'huile d'olive (optionnel)

Découvrez ces délicieux roulés d'aubergine confits avec feta et roquette. Le Thermomix TM7 prépare facilement cette entrée méditerranéenne élégante en cuisant les aubergines lentement et en mixant la vinaigrette maison.

Thermomix TM7 Voordelen

Pesée intégrée - La balance intégrée pèse la feta et les tomates cerise au gramme près sans balance séparée. [Balance intégrée]. [Built-in Scale]
Confit doux - La fonction confit cuit les aubergines lentement pour une texture fondante comme en restaurant. [Confit]. [Multi-Function]
Mixage précis - Le Thermomix mixe la crème vinaigre balsamique jusqu'à obtenir une consistance parfaitement lisse. [Mixage]. [Precision Control]

🕐 Voorbereiden: 20 min ⏱️ Totaal: 35 min 🍽️ Porties: 8

Ingrediënten

400 - 500 g d'aubergine
2 c. à café de sel
250 g d'eau
50 g de roquette
100 - 150 g de feta
2 c. à café de crème de vinaigre balsamique noir
12 tomates cerise
8 brins de ciboulette fraîche (optionnel)
8 pincées de poivre moulu
2 c. à soupe d'huile d'olive (optionnel)