Sabayon de fruits exotiques
Découvrez ce sabayon léger aux fruits exotiques, une délicieuse sauce onctueuse à base de jaunes d'œufs et de rhum. Le Thermomix permet une cuisson précise à basse température pour napper parfaitement les kiwis et le fruit de la passion.
Thermomix TM7 Voordelen
- Précision de chauffe - Le Thermomix maintient une température douce pour cuire les jaunes d'œufs sans risque de coagulation. [Contrôle précis]. [Precision Control]
- Montée aérienne - Le fouet du Thermomix incorpore le rhum et le sucre pour une texture mousseuse et légère. [Multifonctionnalité]. [Multi-Function]
- Préparation simultanée - La TM7 émulsionne la sauce automatiquement pendant que vous épluchez les kiwis et les oranges. [Mains libres]. [Hands-Free]
Ingrediënten
- 2 oranges non traitées
- 120 g de sucre en poudre
- 20 g de rhum blanc
- 6 jaunes d'œufs
- 4 kiwis
- 18 baby kiwis
- 3 rondelles d'ananas frais
- 1 fruit de la Passion
- 1 grenade (optionnel)