Sablés de Pâques
Ces sablés de Pâques parfumés au zeste de citron et à la cannelle sont la collation idéale pour célébrer le printemps. Le Thermomix facilite grandement leur préparation en moulant le sucre avec les agrumes pour libérer toutes les saveurs. Vous obtiendrez une pâte homogène et prête à être découpée en formes festives, pour le plus grand plaisir des petits et des grands gourmands.
Avantages Thermomix TM7
- Broyage des zestes - Le Thermomix moud finement le sucre avec les zestes de citron pour des sablés ultra-parfumés. [Fonction: Moudre]
- Pétrissage automatisé - La TM7 pétrit la farine et la levure chimique jusqu'à obtenir une boule homogène sans effort manuel. [Fonction: Pétrir]
- Crémeux parfait - Le Thermomix fouette le beurre et le sucre à la texture aérienne idéale pour une pâte bien fondante. [Fonction: Fouetter]
Ingrédients
- le zeste d'un citron jaune non traité
- le zeste d'une orange non traitée
- 125 g de sucre en poudre
- 250 g de farine de blé
- 65 g d'amandes en poudre
- 1 c. à café de cannelle en poudre
- 1 c. à café de levure chimique
- 1 pincée d'anis vert en poudre
- 125 g de beurre doux
- 2 œufs