Salade de lentilles aux radis grillés et œuf mollet
Cette salade de lentilles vertes aux radis grillés et œuf mollet est un repas équilibré riche en protéines. Le Thermomix cuit parfaitement les lentilles à température constante et émulsionne la vinaigrette au citron et moutarde. Une recette végétarienne idéale pour un déjeuner léger ou un dîner frais.
Thermomix TM7 Voordelen
- Cuisson autonome - Le Thermomix cuit les lentilles vertes à température constante pendant que vous préparez les radis grillés.
- Émulsion crémeuse - Le Thermomix mélange citron, moutarde et huile jusqu'à obtenir une vinaigrette parfaitement liée.
- Hachage sans larmes - Le Thermomix haché l'échalote uniformément en quelques secondes sans irritation des yeux.
Ingrediënten
- 1 échalote
- 1100 g d'eau
- 200 g de lentilles vertes sèches
- du sel
- 4 œufs
- 200 g de radis roses
- 2 citrons jaunes non traités
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à soupe de moutarde
- 1 c. à soupe de vinaigre