Salade grecque de chou blanc
Cette salade grecque de chou blanc rafraîchissante combine le croquant du chou et des carottes avec des olives noires. Le Thermomix haché parfaitement les légumes en quelques secondes pour une préparation rapide sans effort.
Thermomix TM7 Voordelen
- Hachage précis - Le Thermomix haché le chou blanc à la consistance parfaite en 5 secondes sans effort. [Hachage]. [Precision Control]
- Gain de temps - Préparez cette salade grecque 10 fois plus vite qu'avec la méthode traditionnelle de coupe manuelle. [Gain de temps]. [Time Savings]
- Pesée intégrée - La balance intégrée mesure exactement 400g de chou blanc pour des proportions parfaites. [Pesée intégrée]. [Precision Control]
Ingrediënten
- 800 g de chou blanc
- 120 g de carottes
- 60 g d'huile d'olive
- 40 g de vinaigre balsamique blanc
- 1 - 2 c. à soupe de jus de citron
- 2 c. à café de sucre en poudre
- 2 c. à café de sel
- 3 - 4 pincées de poivre moulu
- 2 c. à café de graines de carvi
- 12 olives noires dénoyautées
Bereidingswijze
- Mettre 400 g de chou dans le bol et hacher 5 sec/vitesse 4.5. Transvaser dans un saladier.
- Mettre les 400 g de chou restants dans le bol et hacher 5 sec/vitesse 4.5. Transvaser dans le saladier avec l'autre moitié de chou haché et réserver.
- Mettre les carottes dans le bol et hacher 5 sec/vitesse 5. Transvaser dans le saladier avec le chou haché.
- Mettre l'huile d'olive, le vinaigre, le jus de citron, le sucre, le sel et le poivre dans le bol, puis mélanger 2 min/37°C/vitesse 3. Verser la vinaigrette dans le saladier, parsemer de graines de carvi, puis mélanger. Réserver 2 heures minimum au frais. Servir la salade décorée d'olives.