Sauce allégée aux herbes

Name: Sauce allégée aux herbes
Prep time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1 porties
Cuisine: Belgian
Ingredients: 30 g d'échalote; 20 g d'herbes aromatiques fraîches; 100 g de fromage blanc, 20% m.g.; 100 g de crème fraîche épaisse, 15% m.g.; 1 c. à soupe de jus de citron; 1 c. à café rase de sel; ½ c. à café de poivre moulu

Cette sauce allégée aux herbes fraîches combine fromage et crème pour une texture onctueuse. Parfaite pour accompagner vos plats, elle révèle tout son potentiel grâce aux fonctions avancées du Thermomix TM7 qui garantissent une émulsion stable sans séparation.

Thermomix TM7 Voordelen

Émulsion parfaite - Le Thermomix émulsionne la crème et le jus de citron sans séparation pour une sauce stable. [Emulgeren]
Herbes fraîches moulues - La fonction mouture libère les arômes des herbes pour une saveur intense. [Malen]
Texture veloutée - Le mixage haute vitesse transforme le fromage en une sauce lisse et homogène. [Mixen]

🕐 Voorbereiden: 5 min ⏱️ Totaal: 10 min 🍽️ Porties: 1

Ingrediënten

30 g d'échalote
20 g d'herbes aromatiques fraîches
100 g de fromage blanc, 20% m.g.
100 g de crème fraîche épaisse, 15% m.g.
1 c. à soupe de jus de citron
1 c. à café rase de sel
½ c. à café de poivre moulu