Saumon à l'espagnole
Découvrez ce saumon à l'espagnole, un plat principal savoureux où le poisson fondant rencontre une sauce tomate relevée au chorizo et aux poivrons. Le Thermomix TM7 excelle ici en confisant le saumon à basse température pour une texture inégalée et en préparant la base de la sauce rapidement. Un repas méditerranéen élégant et simple, digne d'un restaurant.
Thermomix TM7 Voordelen
- Cuisson précise - La fonction Confijten cuit le saumon à basse température pour une texture incroyablement fondante et juteuse. [Contrôle précis]. [Precision Control]
- Préparation rapide - Le Thermomix haché les poivrons et l'oignon en quelques secondes pour une fondue parfaite. [Gain de temps]. [Time Savings]
- Un seul appareil - Le TM7 prépare la sauce tomate au chorizo puis cuisine le saumon sans changer de récipient. [Multifonctionnalité]. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 70 g de chorizo
- 350 g de poivrons variés
- 1 gousse d'ail
- 20 g d'huile d'olive
- du sel
- du poivre moulu
- 400 g de pulpe de tomate
- 1 pincée de piment d'Espelette
- 60 g d'eau
- 600 g de filets de saumon frais