Seiche à la sauce tomate
Découvrez cette recette de seiche à la sauce tomate, parfaitement adaptée au Thermomix TM7. Grâce aux fonctions de hachage et d'émulsionnage, la sauce est incroyablement lisse et la seiche est cuite à la perfection. Un plat méditerranéen savoureux et simple à réaliser pour un repas en semaine réussi.
Thermomix TM7 Voordelen
- Précision du hachage - Le Thermomix haché la gousse d'ail finement en quelques secondes pour une saveur parfaitement intégrée. [Hachage précis]
- Sauce émulsionnée - La fonction d'émulsionnage lie parfaitement la sauce tomate pour un résultat onctueux et professionnel. [Émulsionnage]
- Pesée intégrée - La balance intégrée pèse la seiche et le sel directement dans le bol pour un assaisonnement précis. [Pesée intégrée]
Ingrediënten
- 80 g d'échalotes
- 1 gousse d'ail
- 30 g d'huile d'olive
- 800 g de tomates
- 1 c. à café d'herbes de Provence déshydratées
- ½ c. à café de sel
- 4 pincées de poivre fraîchement moulu
- 700 g de seiche