Soupe à l'oignon et au chorizo
Cette soupe à l'oignon et au chorizo combine saveurs françaises et espagnoles. Le Thermomix mixe jusqu'à obtenir une texture veloutée tout en contrôlant la cuisson lente pour développer les arômes du chorizo fumé.
Thermomix TM7 Voordelen
- Multifonctionnalité - Le Thermomix fait revenir l'oignon, cuit la soupe et mixe dans un seul bol sans changer de récipient. [Multifonctionnalité]
- Contrôle de température - Le Thermomix maintient la cuisson lente pour développer parfaitement les saveurs du chorizo fumé. [Contrôle température]
- Précision intégrée - La balance pèse le pain et le persil au gramme près pour la garniture parfaitement équilibrée. [Balance intégrée]
Ingrediënten
- 3 - 4 brins de persil frais
- 250 g d'oignons
- 2 gousses d'ail
- 20 g d'huile d'olive
- 80 g de chorizo
- 200 g de vin pétillant
- 10 g de beurre
- 700 g d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- 100 - 120 g de pain