Soupe asiatique au bœuf

Name: Soupe asiatique au bœuf
Prep time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 8 porties
Cuisine: Belgian
Ingredients: 90 g d'oignon; 30 g d'huile neutre; 320 g de bavette de bœuf; 120 g de poivron vert; 120 g de poivron rouge; 2 cubes de bouillon de bœuf (pour 0,5 l); 15 g de champignons noirs déshydratés; 900 g d'eau; 30 g de sauce de soja; 1 c. à café de coriandre en poudre

Cette soupe asiatique au bœuf allie la tendreté de la bavette aux saveurs umami des champignons noirs. Le Thermomix TM7 prépare ce réconfortant plat asiatique en mélangeant parfaitement la sauce soja et la coriandre pour une soupe veloutée et savoureuse.

Thermomix TM7 Voordelen

Mixage velouté - Le Thermomix mixe la soupe jusqu'à obtenir une texture onctueuse avec les champignons noirs. [Mixen]
Cuisson lente - La fonction slowcook rend la bavette de bœuf incroyablement tendre en cuisson prolongée. [Slowcook]
Précision intégrée - La balance pèse la sauce soja et la coriandre au gramme près pour des saveurs équilibrées. [Wegen]

🕐 Voorbereiden: 10 min ⏱️ Totaal: 35 min 🍽️ Porties: 8

Ingrediënten

90 g d'oignon
30 g d'huile neutre
320 g de bavette de bœuf
120 g de poivron vert
120 g de poivron rouge
2 cubes de bouillon de bœuf (pour 0,5 l)
15 g de champignons noirs déshydratés
900 g d'eau
30 g de sauce de soja
1 c. à café de coriandre en poudre