Soupe aux nouilles chinoises

Name: Soupe aux nouilles chinoises
Prep time: 22 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Belgian
Ingredients: 300 g de côtes de porc, désossées; 10 g de sauce de soja; 10 g de saké; 20 g de mirin; le zeste d'une orange non traitée; 15 g de sucre de canne; 120 g d'oignons blancs; 90 g de carotte; 80 g de céleri-rave; 40 g de blanc de poireau

Cette soupe aux nouilles chinoises combine des côtes de porc tendres avec des nouilles aux œufs dans un bouillon parfumé à la sauce soja et au mirin. Le Thermomix permet un mijotage lent et précis pour une viande fondante. Un plat réconfortant aux saveurs asiatiques authentiques.

Thermomix TM7 Voordelen

Cuisson lente - Le Thermomix mijote doucement les côtes de porc jusqu'à obtenir une viande fondante et savoureuse. [Slowcook]. [Multi-Function]
Automatisation - Pendant que le Thermomix prépare le bouillon parfumé, vous pouvez cuire les nouilles aux œufs séparément. [Mains libres]. [Hands-Free]
Précision thermique - Le Thermomix maintient la température idéale pour révéler les arômes du mirin et de la sauce soja. [Contrôle température]. [Precision Control]

🕐 Voorbereiden: 22 min ⏱️ Totaal: 45 min 🍽️ Porties: 4

Ingrediënten

300 g de côtes de porc, désossées
10 g de sauce de soja
10 g de saké
20 g de mirin
le zeste d'une orange non traitée
15 g de sucre de canne
120 g d'oignons blancs
90 g de carotte
80 g de céleri-rave
40 g de blanc de poireau