Soupe de pommes de terre au safran, au chorizo et aux noix de Saint-Jacques
Découvrez cette soupe raffinée alliant pommes de terre, chorizo fumé et Saint-Jacques délicates. Le Thermomix TM7 mixe votre soupe jusqu'à obtenir une texture veloutée parfaite tout en infusant les arômes du safran. La cuisson précise et le mixage puissant garantissent un résultat digne d'un restaurant, simplement et sans effort.
Thermomix TM7 Voordelen
- Précision intégrée - Le Thermomix moud finement les pistils de safran pour un parfum intense et une couleur dorée parfaite. [Fonction: Malen]. [Precision Control]
- Contrôle de température - La fonction confit le chorizo à basse température pour une texture fondante et un goût profond. [Fonction: Confijten]. [Precision Control]
- Multifonctionnalité - Un seul appareil cuit les pommes de terre puis mixe la soupe jusqu'à obtenir un velouté parfaitement onctueux. [Fonction: Mixen]. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 20 g de ciboulette fraîche
- 60 g d'huile d'olive
- 80 g d'échalotes
- 2 gousses d'ail
- 100 g de chorizo
- 200 g de vin blanc
- 400 g d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- 2 pincées de pistils de safran
- ½ c. à café de poivre moulu