Spaghetti à la crème de pistache
Découvrez des spaghetti à la crème de pistache, une recette italienne réinventée avec le Thermomix TM7. Il mixe les pistaches grillées pour une sauce onctueuse et cuise les pâtes à la perfection. Le mariage du pecorino et du parmesan fondus crée un plat crémeux et riche en saveurs, prêt en un rien de temps.
Thermomix TM7 Voordelen
- Précision de mouture - Le Thermomix moud les pistaches grillées en une poudre fine pour une crème onctueuse instantanément. [Mixage]. [Precision Control]
- Pesée intégrée - La balance intégrée pèse le pecorino et le parmesan directement dans le bol pour un équilibre parfait. [Pesée]. [Built-in Scale]
- Cuisson délicate - La fonction confijten attendrit la gousse d'ail à basse température pour une saveur douce et subtile. [Confitage]. [Temperature Control]
Ingrediënten
- 40 g de pecorino
- 40 g de parmesan
- 40 g de pistaches, grillées, décortiquées et non salées
- 120 g d'échalotes
- 1 gousse d'ail
- 10 g d'huile d'olive
- 1 c. à café de poivre moulu
- 750 g d'eau
- ½ c. à café de sel
- 200 g de guanciale