Spätzles aux girolles

Name: Spätzles aux girolles
Prep time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porties
Cuisine: Belgian
Ingredients: 5 œufs; 250 g d'eau; 1 c. à café de sel; 500 g de farine de blé; 30 g de beurre doux; 300 g de girolles fraîches; 3 pincées de sel; 2 pincées de poivre moulu; 100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.; 5 brins de ciboulette fraîche

Découvrez les spätzles aux girolles, une spécialité alsacienne réconfortante. Le Thermomix TM7 prépare la pâte à la perfection et mélange la sauce onctueuse en un seul bol, pour un résultat savoureux et sans effort, idéal pour un repas d'hiver.

Thermomix TM7 Voordelen

Précision intégrée - La balance pèse la farine et les œufs au gramme près pour une pâte équilibrée. [Balance intégrée]. [Precision Control]
Saveur optimale - Le Thermomix moud le poivre fraîchement pour une saveur intense dans la crème. [Mouture fraîche]. [Multi-Function]
Pâte parfaite - La fonction mélange incorpore parfaitement la farine aux œufs pour une pâte lisse. [Mélange uniforme]. [Multi-Function]

🕐 Voorbereiden: 35 min ⏱️ Totaal: 50 min 🍽️ Porties: 6

Ingrediënten

5 œufs
250 g d'eau
1 c. à café de sel
500 g de farine de blé
30 g de beurre doux
300 g de girolles fraîches
3 pincées de sel
2 pincées de poivre moulu
100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
5 brins de ciboulette fraîche