Tajine de lotte et de légumes au safran
Ce tajine de lotte au safran allie poisson fondant et légumes parfumés. Le Thermomix TM7 confite délicatement le poisson tout en hachant les aromates, garantissant une cuisson parfaite et des saveurs intensifiées.
Thermomix TM7 Voordelen
- Hachage ultra-rapide - Le Thermomix haché la coriandre et le gingembre en quelques secondes pour des saveurs parfaitement intégrées. [Time Savings]
- Cuisson confite - La fonction confite la lotte à basse température pour une texture fondante comme dans un restaurant marocain. [Temperature Control]
- Guidage précis - Cookidoo guide étape par étape pour maîtriser les épices et obtenir l'équilibre parfait du safran. [Guided Cooking]
Ingrediënten
- 100 g d'oignon
- 1 gousse d'ail
- 15 g de gingembre
- 1 bouquet de coriandre fraîche
- 20 feuilles de menthe fraîche
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- le jus d'un citron jaune
- 600 g de lotte
- 100 g d'oignon
- 1 bouquet de menthe fraîche