Tartinade fondante et craquante aux courgettes
Cette tartinade aux courgettes allie un cœur fondant et des éclats de noisettes craquantes. Parfaite pour l'apéritif, elle est préparée en un tour de main grâce au Thermomix qui mixe et moud les ingrédients pour une texture incomparable et un résultat savoureux.
Thermomix TM7 Voordelen
- Précision de mixage - Le Thermomix mixe les courgettes cuites en une crème soyeuse pour une tartinade parfaitement fondante. [Mixage]
- Gain de temps - La fonction moudre les noisettes instantanément pour apporter le craquant parfait à votre tartinade maison. [Broyage]
- Contrôle précis - Le TM7 fait revenir les gousses avec le curcuma à température idéale pour réveiller les arômes sans brûler. [Cuisson]
Ingrediënten
- 2 gousses d'ail
- 100 g d'oignon
- 350 g de courgettes
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre fraîchement moulu
- 1 c. à café de piment d'Espelette
- 1 c. à café de curcuma en poudre
- 50 g de noisettes
- 60 g de fromage frais
Bereidingswijze
- Préchauffer le four à 200°C (Th. 6-7).
- Mettre l’ail et l’oignon dans le bol, puis hacher 5 sec/vitesse 5.
- Ajouter les courgettes et hacher 3 sec/vitesse 5. Transvaser dans un plat à four et arroser d'huile d'olive. Saupoudrer de sel, de poivre, de piment d'Espelette et de curcuma, puis mélanger à l'aide de la spatule. Enfourner et cuire 30 minutes à 200°C. Rincer le bol. A la sortie du four, laisser refroidir à température ambiante.
- Mettre les courgettes cuites dans le bol et mixer 15 sec/vitesse 3.
- Ajouter les noisettes, le fromage frais et les dés de tomate, puis mélanger 15 sec/vitesse 3. Rectifier l’assaisonnement si besoin. Transvaser dans un bocal et réserver 1 nuit au réfrigérateur. Servir frais sur du pain toasté.