Tatin d'aubergine
Découvrez cette tatin d'aubergine caramélisée au beurre et cassonade, préparée facilement avec votre Thermomix TM7 pour une entrée chaude savoureuse.
Thermomix TM7 Voordelen
- Contrôle température - Le TM7 caramélise les aubergines à température précise pour une cuisson parfaite sans brûler. [Contrôle de température]. [Precision Control]
- Pesée intégrée - La balance pèse la farine et le beurre directement dans le bol pour une pâte parfaitement équilibrée. [Balance intégrée]. [Built-in Scale]
- Mixage homogène - Le Thermomix mélange la pâte brisée jusqu'à obtenir une texture sableuse et uniforme en quelques secondes. [Mixage haute vitesse]. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 150 g de beurre
- 150 g de farine de blé
- 75 g d'eau
- 600 g d'aubergines
- 1 c. à café de sel
- 2 gousses d'ail
- 5 pétales de tomate confite
- 3 brins de romarin frais
- 2 c. à soupe de cassonade
- 50 g d'huile d'olive