Tatin d'endives au bleu et aux noix
Découvrez cette tarte Tatin salée où les endives caramélisées rencontrent le fromage bleu et les noix croquantes. Le Thermomix TM7 prépare la pâte, cuit le caramel et mélange la garniture avec une précision inégalée. Un plat principal végétarien élégant et riche en saveurs, rendu simple par la technologie.
Thermomix TM7 Voordelen
- Précision intégrée - La fonction Maler broie les noix pour une pâte sablée idéale et un parfum intense. [Broyage]. [Precision Control]
- Multifonctionnalité - Un seul appareil mélange la farine et le beurre pour une pâte brisée homogène sans effort. [Mélange]. [Multi-Function]
- Contrôle de température - Le Thermomix caramélise le sucre à température idéale pour des endives confites et non brûlées. [Cuisson]. [Precision Control]
Ingrediënten
- 200 g de farine
- 100 g de beurre demi-sel
- 560 g d'eau
- 600 g d'endives
- 75 g de sucre en poudre
- 2 c. à soupe de vinaigre de cidre
- 40 g de noix décortiquées
- 100 g de fromage à pâte persillée (bleu)