Tatin de poireau
Découvrez cette délicieuse tatin de poireau au gouda au cumin, idéale en repas végétarien d'automne. Le Thermomix facilite grandement la préparation: il pèse précisément la farine, pétrit la pâte et fait revenir les légumes pour une garniture fondante sans effort.
Avantages Thermomix TM7
- Précision redoutable - Le Thermomix pèse directement la farine et le beurre grâce à sa fonction balance pour une pâte brisée inratable. [Balance intégrée]. [Precision Control]
- Préparation sans effort - Le TM7 pétrit la pâte au beurre automatiquement pendant que vous tranchez les blancs de poireaux frais. [Mains libres]. [Hands-Free]
- Cuisson contrôlée - Le Thermomix fait revenir les poireaux à la bonne chaleur pour obtenir une garniture fondante sans jamais les brûler. [Contrôle température]. [Precision Control]
Ingrédients
- 50 g de gouda au cumin
- 160 g de farine de blé
- 100 g de beurre
- 2 c. à soupe de crème liquide 30-40% m.g.
- 1 jaune d'œuf
- 7 blancs de poireau
- 300 g d'eau
- 30 g de sucre roux
- 1 c. à café de graines de cumin
- 1 - 2 pincées de sel