Thon basquaise
Découvrez le thon basquaise préparé au Thermomix TM7, un plat savoureux allant thon frais, poivrons colorés et tomates juteuses. La cuisson vapeur Varoma préserve les saveurs authentiques de la cuisine basque pour un résultat tendre et parfumé en un temps record.
Thermomix TM7 Voordelen
- Cuisson vapeur - Le Varoma cuit le thon à la perfection en préservant sa texture tendre et ses nutriments. [Cuisson vapeur]. [Multi-Function]
- Hachage précis - Le Thermomix haché les poivrons et oignons en 5 secondes sans effort manuel. [Hachage précis]. [Precision Control]
- Pesée intégrée - La balance pèse chaque ingrédient au gramme près directement dans le bol. [Pesée intégrée]. [Built-in Scale]
Ingrediënten
- 160 g d'oignons jaunes
- 200 g de poivrons verts
- 25 g d'huile d'olive
- ½ c. à café de piment d'Espelette
- 250 g de poivrons rouges
- 400 g de tomates
- ½ c. à café de sel
- 500 g de thon frais
- 2 pincées de poivre moulu
Bereidingswijze
- Mettre les oignons dans le bol et hacher 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
- Ajouter l'huile, les poivrons rouges et verts et le piment d'Espelette, puis faire revenir 5 min/120°C/vitesse 1, sans le gobelet doseur.
- Ajouter les tomates et ½ c. à café de sel. Mettre le Varoma en place, insérer le plateau vapeur et y mettre les tranches de thon, saupoudrer des pincées de sel et de poivre, puis cuire à la vapeur 15 min/Varoma/vitesse 1. Servir le thon avec la sauce et du riz blanc.