Tiramisu au potimarron et cookies au chocolat
Découvrez un tiramisu revisité où la douceur du potimarron rencontre le croquant des cookies au chocolat. Le Thermomix TM7 prépare la mousse onctueuse et la pâte des gâteaux avec une précision inégalée pour un dessert automnal inoubliable.
Thermomix TM7 Voordelen
- Multifonctionnalité - Le TM7 mélange la pâte à cookies tout en préparant la crème au potimarron sans changer de bol. [Mélange]
- Résultat aérien - Le fouet du Thermomix monte les blancs en neige pour des cookies incroyablement légers et une mousse onctueuse. [Fouetter]
- Précision du mélange - Le Thermomix réduit le chocolat en pépites parfaitement concassées pour une texture intense dans chaque bouchée. [Broyage]
Ingrediënten
- 70 g de chocolat noir
- 65 g de beurre
- 80 g de sucre en poudre
- 50 g de sucre roux
- 1 c. à café de sucre vanillé
- 1 œuf
- 90 g de farine
- 1 c. à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 250 g d'eau
Bereidingswijze
- Préchauffer le four à 180°C (Th. 6). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier cuisson et réserver.
- Mettre le chocolat noir dans le bol et mixer 3 sec/vitesse 6. Transvaser dans un récipient et réserver.
- Mettre 65 g de beurre, 50 g de sucre en poudre, 50 g de sucre roux, l'œuf et le sucre vanillé dans le bol, puis mélanger 2 min/vitesse 3.
- Ajouter la farine, la levure chimique et le sel, puis mélanger 40 sec/vitesse 4.
- Ajouter le chocolat râpé et mélanger 30 sec/vitesse 2. Former des boules et les disposer sur la plaque préparée puis cuire 10-12 minutes à 180°C jusqu’à coloration dorée des cookies. Laisser les cookies refroidir sur une grille à pâtisserie. Nettoyer le bol.