Œuf cocotte aux champignons et lardons, purée de carotte
Découvrez un œuf cocotte réconfortant associant champignons, lardons et une douce purée de carotte. Le Thermomix TM7 excelle dans cette recette en hachant les champignons finement et en confisant les lardons à basse température pour une saveur intense, le tout dans un seul bol pour un gain de temps et de vaisselle considérable.
Thermomix TM7 Voordelen
- Hachage ultra-rapide - Le Thermomix haché les champignons Paris à la perfection en quelques secondes, sans aucun effort manuel. [Hakken]. [Time Savings]
- Cuisson maîtrisée - Confitez les lardons à basse température comme dans un restaurant pour une texture fondante incomparable. [Confijten]. [Temperature Control]
- Précision intégrée - Pesez les carottes directement dans le bol avec une précision au gramme près, sans balance ni vaisselle. [Wegen]. [Precision Control]
Ingrediënten
- 200 g de lardon
- 150 g d'oignons
- 15 g d'huile d'olive
- 200 g de champignons de Paris frais
- 1000 g d'eau
- 1200 g de carottes
- 100 - 200 g de lait
- 20 g de beurre
- 4 pincées de sel
- 3 pincées de cumin en poudre