Velouté d'asperge
Ce velouté d'asperge crémeux allie la délicatesse des asperges fraîches à la douceur des courgettes. Le Thermomix TM7 mixe cette soupe jusqu'à obtenir une texture veloutée parfaite, avec des jaunes d'œufs et de la crème soja pour une onctuosité exceptionnelle.
Thermomix TM7 Voordelen
- Précision intégrée - La balance pèse les asperges fraîches au gramme près pour des proportions parfaites. [Balance intégrée]. [Precision Control]
- Contrôle de température - Le Thermomix maintient la cuisson douce des courgettes sans risquer de brûler. [Contrôle température]. [Precision Control]
- Texture parfaite - Le mixage haute vitesse transforme les asperges en velouté incroyablement lisse. [Mixage haute vitesse]. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 800 g d'asperges vertes
- 200 g de courgettes
- 500 g d'eau
- 1 c. à café de sel
- 6 jaunes d'œufs
- 100 g de crème de soja