Velouté de carottes au gingembre, dés de feta et amandes grillées
Ce velouté de carottes au gingembre relevé offre une texture onctueuse avec des dés de feta et des amandes grillées. Le Thermomix TM7 mixe parfaitement les légumes jusqu'à obtenir une consistance veloutée sans aucun effort, créant une soupe réconfortante en un temps record.
Thermomix TM7 Voordelen
- Mixage puissant - Le Thermomix mixe les carottes et gingembre jusqu'à consistance veloutée en quelques minutes. [Mixage]. [Time Savings]
- Multifonctionnalité - Un seul appareil mixe le velouté puis moud les amandes grillées pour le croquant parfait. [Multifonctionnalité]. [Multi-Function]
- Contrôle précis - La cuisson maintient les carottes à température idéale pour préserver leurs nutriments. [Contrôle température]. [Precision Control]
Ingrediënten
- 100 g d'oignon
- 20 g gingembres frais
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 800 g de carottes
- 600 g d'eau
- 4 c. à soupe de crème fraîche
- 2 c. à café de paprika
- 40 g d'amandes non pelées
- 150 g de feta
- du sel
Bereidingswijze
- Mettre l’oignon et le gingembre dans le bol. Mixer 5 sec/vitesse 5. Racler la paroi du bol avec la spatule.
- Ajouter l’huile d’olive. Placer le panier cuisson sur le couvercle et faire rissoler 3 min/120°C/vitesse 1.
- Ajouter les carottes et l’eau. Replacer le panier cuisson et faire cuire 30 min/100°C//vitesse 1. Replacer le gobelet doseur et mixer 30 sec/vitesse 10.