Velouté de céleri à la poire et aux noix
Découvrez ce velouté de céleri rave sublimé par la douceur de la poire et le croquant des noix. Le Thermomix TM7 mixe la soupe à la perfection pour une texture incroyablement onctueuse, tout en cuisant les légumes sans surveillance. Une recette élégante et réconfortante, idéale pour un repas d'hiver léger.
Thermomix TM7 Voordelen
- Moudre sans effort - Le Thermomix moud les cerneaux de noix pour une saveur intense et un velouté parfaitement onctueux. [Fonction: Malen]
- Pesée directe et précise - La balance TM7 pèse le céleri rave au gramme près pour un équilibre de saveur parfait. [Fonction: Wegen]
- Cuisson et mixage uniques - Le Thermomix cuisine les ingrédients puis mixe la soupe pour une texture veloutée sans effort. [Fonction: Mixen]
Ingrediënten
- 40 g de cerneaux de noix
- 100 g de cantal
- 200 g de pâte feuilletée maison
- 100 g d'oignon
- 1 c. à soupe d'huile de noix
- 1 cube de bouillon de volaille
- 350 g de céleri-rave
- 550 g d'eau
- 1 c. à soupe de miel
- 20 g de beurre